一口大にカットされていて下処理の必要なし！な優れもの「鯛コロ」。今回はワシワシ食べられる甘辛丼をご紹介します！
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、子供も大人も一緒にワシワシ食べられる丼はないかと考え、思いついたレシピ。
簡単に作れてるので、ランチにもおすすめですよー！
材料
- 鯛コロ 200g
- 片栗粉 大さじ２
- サラダ油 適量
- 白ネギ ５センチ
- 水 酒 みりん 醤油 各大さじ1.5杯
作り方
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1
鯛コロを解凍しておき、水分が出たらペーパーでふく
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2
鯛ころに片栗粉をまぶしてフライパンでまんべんなく揚げ焼きする
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3
鯛ころを一旦取り上げ、フライパンに調味料を入れて一煮立ち
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4
鯛ころを戻して絡める
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5
丼にご飯を入れて鯛ころを乗せる
コツ・ポイント
フライパンは揚げ焼きのあとはそのまま調味料を入れると、より味に深みが増しますよ。
