常備菜つくりおきにピリ辛もやし豆苗

安い食材2つで簡単常備菜。節約レシピ。ラーメン屋さんの味？このレシピの生い立ちラーメン屋さんのピリ辛もやしがヒントです。

1. もやし 1袋
2. 豆苗 1袋
3. にんじん 1/4本
4. 鶏ガラスープの素 小さじ2/3〜1杯
5. 食べるラー油 大さじ1〜
6. 塩こしょう 適量
7. 豆板醤 好みで小さじ1/4〜

1. 1

   にんじんは千切りに。もやしはよく洗いザルで水気を切る。

2. 2

   1を耐熱容器に入れラップをふんわりかけて600Wで3〜4分加熱。

3. 3

   もやしを加熱している間に豆苗を洗い食べやすい大きさに切る。1の上に豆苗をのせ再びラップをふんわりかけて600Wで2分加熱

4. 4

   あら熱が取れたら水気をしっかり、絞る。上記の調味料を合わせて完成。

コツ・ポイント水気をとにかくしっかり！！切ること。重要です。にんじんは彩りで入れていますがなければ省略可です。