常備菜しめじのナムルお弁当にも

常備菜、お弁当用のおかずとしてよく作ります。あると夕食の箸休め、おつまみとしても重宝します。きのこ類は1日1回は是非！このレシピの生い立ちいつも常備菜として作ります(^^)

1. しめじ 1房
2. ごま油 小さじ4
3. 塩コショウ 少々
4. 白いりごま 小さじ1
5. お好みで醤油 少々

1. 1

   しめじは根を落とし、熱湯で茹で水気をよく切る

2. 2

   冷めたら水分を絞ってボウルに入れ、ごま油、塩コショウで味付けし、白いりごまをまぶす(お好みで醤油を少々足してもOK)

3. 3

   タッパーに入れ冷蔵庫で保管すれば3〜4日は常備菜として日持ちします。長めに置く際は塩気を少しプラスめにしましょう。

4. 4

   お弁当にもぴったりです！

コツ・ポイントきのこの水分はしっかり絞りましょう