常備菜きのこの甘辛煮

　きのこはなんでも良いです。

今回はしいたけ・えのき・しめじです。

これをバラバラにさいといて下さい、しいたけは細切りに

フライパンにだし汁・砂糖・酒・しょうゆを入れて煮立たせます。

ひと煮立ちしたらきのこをすべて入れ、少し煮ます。

煮汁が半分くらいになったら　みりんを入れて、煮汁がなくなるくらいまで煮ます。煮汁が無くなったら冷まして出来上がり。