いつもお台所にある材料だけで、タンドリー風チキンを・・・♪
このレシピの生い立ち
いろいろ香辛料をそろえても使い切れないので、おうちにある材料で作ってみました。
材料
- 鶏モモ肉 ２枚
- 塩 小さじ１
- 粒黒こしょう 少々
- 《漬けておくタレ》
- 無糖ヨーグルト ２／３カップ
- カレー粉 大さじ１と１／２
- トマトケチャップ 大さじ３
- ニンニク（すりおろし） 一かけ
- しょうが（すりおろし） 一かけ
- レモン汁 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- 《焼くときに・・・》
- バター 大さじ１
作り方
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1
タレの材料を全部混ぜておく。
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2
鶏肉の余計な脂をとり、皮をフォークで刺して、塩こしょうを両面に振り、１０分ほど置き水気をキッチンペーパーで拭いておく。
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3
２.の鶏肉と１．のタレをビニール袋に入れてよくなじませ、冷蔵庫に入れておく。（私は一晩寝かせておきます。）
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4
汁ごとアルミホイル（くっつかないタイプ）にのせて、バターを大さじ１／２ずつのせて・・・
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5
１９０℃に余熱したオーブンで２０分ほど焼いたら出来上がり♪
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6
たとえば・・・バターライスやポテトと一緒にワンプレートに（＾＾）あとはサラダとスープがあれば、ボリュウム満点の夕食に♪
コツ・ポイント
カレー粉はGABANの特製カレーパウダーを使いました。いろいろな香辛料がミックスされているので、これ一つで大丈夫。焼く前に室温にしばらく置いておくと、火の通りが早いようです。
