常備しておきたい腸活に納豆麹

毎日の食卓から血管の詰まりを防ぐ習慣を始めてみませんか？このレシピの生い立ち～今日の健康効果～納豆に含まれるナットウキナーゼには、血栓を溶かす強力な作用があると言われています。血栓によって血管が詰まって起こる脳梗塞や心筋梗塞、老人性認知症などを防ぐ効果が期待できるそうです。

1. 米麹 100ｇ
2. A醤油・みりん・酒 各75ｍｌ
3. A砂糖 大匙2
4. A酢 35ｍｌ
5. 人参 1本
6. B白ごま 大匙3
7. B塩昆布 大匙2
8. B納豆 3パック

1. 1

   米麹…手でほぐしておく人参…千切りにする

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2. 2

   【A】を鍋に入れて煮立たせて、煮立ったら火を止めて人参を加える

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3. 3

   60度前後になったら米麹と混ぜる

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4. 4

   【B】を入れてよく混ぜる。粗熱が取れたら保存容器に入れて保存する

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コツ・ポイント1日一度よく混ぜ、3日目からが食べ頃です