帆立風エリンギバターソテー

エリンギの切り方でかんたんホタテのバターソテー風に(*´-`)マヨネーズが味のアクセント！レタスと一緒にいただきますこのレシピの生い立ちホタテのバターソテーが食べたかったので(^o^;)

1. エリンギ 大２本
2. バター 15g
3. オリーブオイル 大さじ1
4. クレイジーソルト 小さじ1〜2
5. コショー 少々
6. ニンニクチューブ 1㎝位
7. レタス 適量
8. マヨネーズ お好みで

1. 1

   太いエリンギは1.5㎝位の輪切りにし両面に切り込みをいれます。傘の部分は半分にきります。
2. 2

   フライパンにバターオリーブオイルニンニクを入れ中火で両面こんがりきつね色になるまで焼きます。

3. 3

   クレイジーソルト　コショーで味付けします。

4. 4

   ちぎったレタスの上にエリンギをのせてマヨネーズをお好みでかけて出来上がりです。

コツ・ポイントリアルなホタテ感を出すために太いエリンギを使います。両面に切り込みを入れることでバターが染み込み美味しくなります。※お好みでレモンを絞っても尚美味しいです。