帆立・大和芋・パルメザンチーズを混ぜて揚げ、サラダにしました！カリッとしてチーズが香ばしい♥おかずにもなるサラダです。
このレシピの生い立ち
クラフトのパルメザンチーズを使ったサラダレシピコンテストのために考えました！
材料
- 大和芋 120g
- 帆立貝柱（小柱でもOK) 80g
- クラフト パルメザンチーズ 20g
- マヨネーズ 10g
- 片栗粉 5g
- 塩・胡椒 適量
- 揚げ油 適量
- レタス 2枚
- ベビーリーフ 1/2袋
- ラディッシュ 3個
- イタリアンドレッシング 適量
作り方
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1
帆立は水気を取り、小さく切って塩・胡椒少々をまぶします。
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2
大和芋は皮を剥いてすり下ろします。
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3
ﾁｰｽﾞ・ﾏﾖﾈｰｽﾞを加えよく混ぜます。帆立も片栗粉をまぶしてから加え、混ぜます。
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4
揚げ油にｽﾌﾟｰﾝで落とし入れながら揚げます。
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5
ﾚﾀｽを食べやすく、ﾗﾃﾞｨｯｼｭは4等分に切ってﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌと共に器にのせます。
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6
山芋ﾁｰｽﾞ揚げものせてﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
油はねに気を付けて下さい！
