帆立のマスタード醤油炒め

帆立はバター醤油だけじゃないと思いたくて作りました。このレシピの生い立ち器に盛り付け、パセリをふって完成！

1. 帆立 4個
2. ネギ 1/4本
3. 長芋 100g
4. オリーブオイル 小さじ2
5. にんにくチューブ 小さじ1/2
6. 醤油 小さじ2
7. マスタード 小さじ1
8. パセリ ひとふり

1. 1

   食材を切る。長芋は半月切り、ネギは斜めに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくチューブを入れる。香りがたったら、帆立とネギと長芋を加えて炒める。

3. 3

   醤油とマスタードで味付けする。

4. 4

   器に盛り付け、パセリをふって完成！

コツ・ポイント粒マスタードもおすすめです。