やっぱりクリームパスタが一番人気です。
簡単で安くできるので是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰの一品です。
材料
- スパゲティ ９０ｇ
- ボイル帆立 2個
- ジャガイモ ２５ｇ
- 生クリーム ４０ｇ
- パルミジャーノチーズ ２５ｇ
- 野菜ブロード又は水 適量
- イタリアンパセリ 少量
- バター １０ｇ
作り方
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1
ホタテを4分割に切り分けフライパンでバターと炒めてサイコロ状に切ってボイルしたジャガイモを入れてブロードで軽く煮ます。
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2
生クリームを入れて味の調整をする。
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3
スパゲティを茹で固めにあげたらライパンの中で好みの固さに調節し火から外してパルミジャーノパウダーをいれ軽く混ぜる。
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4
お皿に盛りつけたらイタリアンパセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
ホタテを炒めるときに肝の部分をつぶすように炒めると美味しくなりますよ。
