ベビー帆立とアスパラのグリーンがきれいな色合えです♪
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせをさっと
材料
- ベビー帆立 １パック お好みの量
- アスパラ １束
- 酒 大１
- 塩・胡椒 適量
- ごま油 大１
- 鶏がらスープの素 小１
- 片栗粉 小１
- オイスターソース 小１
- 醤油 小１
- 糸唐辛子 適量
作り方
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1
帆立に酒と塩・胡椒をふって下味をつけておく。
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2
その間にアスパラを固めに茹であげる
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3
熱したフライパンに胡麻油、アスパラ、帆立の順に入れ炒め合わせる
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4
弱火にして蓋をして ２分程蒸し焼きにして帆立をふっくらと仕上げる。
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5
鶏がらスープの素と片栗粉をお水でといでおき フライパンに廻しいれて完成♪
コツ・ポイント
ベビーホタテが美味しいです
