ボイル帆立を使ってお手軽に♪ でもコクがあってキノコの香りがたまらない一品です～。
このレシピの生い立ち
美味しいバゲットをいただいたので、それにあう一皿を。
材料
- ボイル帆立 １５～２０個
- お好きなキノコ（しめじ、舞茸など） 適量
- 玉ねぎ １個
- にんにく １片
- 生クリーム １カップ
- 白ワイン １/２カップ
- 水 １/２カップ
- カレーパウダー 大さじ１
- コンソメキューブ １個
作り方
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1
にんにくはみじん切り、玉ねぎはくし切りにしておきます。
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2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて香りがたったら玉ねぎを加えて炒めます。
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3
帆立、しめじ、舞茸、を加えて炒め、水、白ワイン、コンソメキューブを入れます。
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4
弱火で１０分ほど煮こんだら生クリームを入れて煮つめていき塩コショウ、カレーパウダーで味をととのえて完成です
