帆立の炊き込みごはん。
帆立貝にご飯を挟んでお弁当にしてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
帆立をいただいたので！
材料
- 帆立 10枚
- 米 3合
- みりん、酒 各大さじ3
- 塩 小さじ1
- 根昆布だし 小さじ1
作り方
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1
帆立貝を合わせた時大きい方にナイフを入れ
身を取り出す。 -
2
紐から、黒い部分を取り出す。
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3
ヒモを食べやすいようにきざむ。
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4
お米と調味料を入れ、3合目のところまで水を加え帆立を入れ炊飯する。
コツ・ポイント
帆立を入れるのは水加減が済んでから。先に入れると水の量が足りなくなることがあるので注意！
