ホワイトソース作りが面倒なので市販の缶を使用しています。
鶏胸肉やささみ、鮭でも何でも合います。
写真は胸肉と鮭です。
このレシピの生い立ち
母が昔作っていて大好きだったメニューをアレンジしました。
材料
- ホワイトソース缶 1缶(290ｇ)
- たまねぎ 1/2個
- しめじ、マッシュルームなど好みのきのこ お好みで
- ☆鶏胸肉 2～3枚
- ☆鶏ささみ 10本程
- ☆鮭の切り身 (☆はどれか好きな材料1種類でOK) 4枚
- 牛乳 100ml
- 塩、コショウ 少々
作り方
-
1
熱したフライパンに油を敷き、スライスしたたまねぎ、きのこ類を入れ、しんなりするくらいまで炒める。
-
2
ホワイトソース、牛乳を加え、グツグツしてきたら2～3分煮込み、塩、コショウで味を調節する。(ブラックペッパーがおすすめ)
-
3
お好きな材料に塩コショウをまぶしておき、両面焼き色がついたら、蓋をして弱～中火でしっかり中まで火を通す。
-
4
焼いたお好きな材料にホワイトソースをかけたら完成。
