市販の麻婆豆腐の素を使うと簡単なのですが、ちょっと味が濃すぎるな〜と思い、アレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐をヘルシーに食べたいと思い、すりおろし人参を入れてみました。
味もやさしく、美味しくなりますよ♪
材料
- 麻婆豆腐の素 １袋
- 豆腐 一丁
- 卵 １個
- 人参（すりおろし） 1/2本
- ねぎ（小口切り） 2〜3本
作り方
-
1
すりおろした人参と卵を混ぜておく。
-
2
市販の麻婆豆腐の素の作り方を参考に麻婆豆腐を作る。
-
3
②の仕上がる直前に①を流し入れ、豆腐が崩れないように木ベラで優しく混ぜる。
-
4
卵が半熟の状態で火を止める。
-
5
器に盛りつけ、ねぎをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りした方が、崩れにくいです。
