市販の味をお家で挑戦してみました!甘いけど奥行きがあっておいしい味わいにしあがりました☆高野豆腐好きにはたまらな~い☆このレシピの生い立ち高野豆腐が大好き! 高野豆腐はよく調味料までセット売りされてますがお家の調味料でその味に近づけてみました。
- 材料
- 高野豆腐 80グラム
- 玉ねぎ(なくても可) 1/2個
- いんげん(なくても可) 5本
- 調味料
- 砂糖 大5
- みりん 大2
- 塩 小1/2
- しょうゆ 大1
- かつおだしつゆ(めんつゆ可) 大1
- 昆布だしつゆ(めんつゆ可) 大1
- 水 カップ3と1/2
作り方
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材料と調味料を全部入れて汁気がなくなるまで煮込むだけ。
コツ・ポイント玉ねぎは一緒にいれるとトロトロになっておいしいですよ。いんげんは彩り用なので別添えしたほうが彩りはキレイです!高野豆腐はサイズがおおきければ、一旦水を吸わせやわらかくなったら切って、煮込む前にきっちり水気を絞ってくださいね☆