キャベツ多め、小麦粉少なめのヘルシーなお好み焼き
このレシピの生い立ち
通販でお好み焼きセットを見つけたので、それを使ってお好み焼きをと思って。西友で買いました。
材料
- キャベツ 200～300g
- いか 100g
- お好み焼きセット
- (いか天あげ玉.切りいか
- 小エビ.かつお削り.青さ粉)
- 山芋 60g
- 小麦粉 100g
- 卵 1個
- 水 100cc
- お好みのソース 適宜
作り方
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1
キャベツを千切りにし、いかも適当な大きさに切る。山芋はすりおろす。
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2
1に卵、小麦粉、水、お好み焼きセットのいか天あげ玉、切りいか、小えびの2人分をまぜる。
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3
フライパンに油を熱し2の半分を流し入れ、中火から弱火で片面4～5分づつ焼く。火加減をみながら中まで火をとうす。
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4
もう1枚も同様に焼く。
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5
皿に盛り、ソースをかけ、かつお削りと青さ粉をかける。
コツ・ポイント
中まで火をとうしてください。火が強すぎると中まで火がとうらず焦げてしまいます。
