市販のルーを少しアレンジハヤシライス

箱の分量より多くしてます。玉ねぎを多く入れてあまみを！お肉大好きな子どもに！トマトジュースと水で煮込むのがポイントです！このレシピの生い立ちハヤシライスが大好きな子どもの為に少しでも美味しい作ってあげたくて少しアレンジしました！

1. 玉ねぎ 4玉
2. しめじ 1袋
3. 牛肉 500g
4. 水 400cc
5. トマトジュース（食塩無添加） 450cc
6. 中濃ソース 上記のお玉位
7. オリーブオイル 多め
8. ルー（完熟トマトのハヤシライス） 1箱

1. 1

   玉ねぎを2.5個薄く切る。残りの1.5個は少し太めに切る。

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2. 2

   鍋にオリーブオイルを多めにひき、薄切りした玉ねぎを入れこれでもかと言うほど炒める。

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3. 3

   残りの玉ねぎを入れ、少し炒めたらしめじ、牛肉を入れ炒める。

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4. 4

   水を400cc入れ、沸騰したら灰汁をきれいに取り除く。

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5. 5

   ここでトマトジュースを450cc入れる。中濃ソースも入れる。

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6. 6

   蓋をして5分以上煮込む。

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7. 7

   火を止めて、固形ルーを入れる。

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8. 8

   10分以上クルクル混ぜる。

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9. 9

   できあがり！玉ねぎの太く切った方が形を残せてます。

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コツ・ポイント市販のルーで作り方はほとんど変わりませんが、水をトマトジュースより少し多く入れ、中濃ソースを入れたら、トマトらしさとコクがはっきりします。