調味料が多めですが喧嘩せず、簡単に出来ました★このレシピの生い立ちミートソースを食べようと思ったら、お店で売り切れだったので自分で作りました
- パスタ 400g
- 挽肉（今回は豚） 240g
- ●玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- ●人参(みじん切り) 1/2個
- ●セロリ(みじん切り) １本
- ●椎茸（みじん切り） 大1個
- ニンニク（みじん切り） １片
- 赤ワイン 50cc
- ナツメグパウダー 3フリ
- ☆マッシュルーム(スライス) 1/2缶
- ☆パスタソース（ﾄﾏﾄ＆ﾊﾞｼﾞﾙ） １個(350g)
- ☆牛乳(生クリーム） 50cc
- ☆水 50cc
- ☆ウスターソース 大匙２
- ☆ケチャップ 大匙２
- ☆オイスターソース 小匙２
- ☆鶏がらスープ(顆粒) 小匙２
- ☆ローリエ １枚
- バター 10ｇ
- オリーブオイル 適量
- お好みで
- パセリ・粉チーズ・タバスコ 適量
作り方
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1
●とニンニクをみじん切りにする
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2
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
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3
●を入れ、しんなりするまで炒める
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4
挽肉・ナツメグ・赤ワインを加え、挽肉の色が変わるまで煮る
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5
☆を入れ10分～20分位煮る（<4>で煮詰めている間に器で☆を混ぜれば時短になります）
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6
仕上げにバターを加えたら完成です♪
コツ・ポイント今回はモンテベッロ パスタソース・トマト＆バジルのパスタソースを使用しました
