今回は、市販のソースとうどんを使ったので、作り方はとても簡単です。野菜等は家にあるものを是非活用して下さいね。！
このレシピの生い立ち
家にご飯が全然なくて、たまたま冷蔵庫の中に焼きうどんセットがあったのが、個のレシピが生まれたきっかけです。また、今週のお題でもある、「お弁当のおかず」にもピッタリだと思いました。
材料
- 市販のうどん・ソース 各4袋
- 豚肉（肩、又はバラ） 200ｇ
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 4個
- サラダ油 大さじ４
- 水 １２０ml
- 青のり（お好みで） 少々
- 紅しょうが（お好みで） 少々
- 鰹節（お好みで） 少々
作り方
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1
まず具材を切ります。豚肉は２cm幅に、人参は短冊に、ピーマン・玉ねぎは千切りにします。その後、調理時間短縮のため、野菜を
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2
湯通し（３分ほど）、水を切って下さい。フライパンに油を入れ、肉・野菜をよく炒めます。
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3
麺を入れ、水を加えながら麺をほぐします。ほぐれにくい時には水（分量外）を少しずつ追加して下さい。油はねに注意して下さい。
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4
ソースを加えてよくかき混ぜながら、１分ほど炒めます。器に盛り付けて、出来上がりです。
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5
お好みで、青のりや鰹節、紅しょうがを上からかけて、召し上がって下さい。
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6
写真のように、副菜でサラダ等をつけると、もっと栄養が沢山摂れますね。
コツ・ポイント
麺が冷えて固くなっている場合には、作る前に麺袋に数か所穴をあけ、電子レンジで約１分温めて下さい。そうすると麺がよりほぐれやすくなります。
