巻き巻きロール白菜

巻き巻きロール白菜　キャベツを白菜に！
パン粉を入れるので肉類が少なくて人数分できる　エコレシピ！
このレシピの生い立ち
家庭菜園で白菜を作っていますので消費に…。キャベツの代わりに作って冬にいただきます(*^^*)

材料

  1. 白菜 適量(一人2枚)
  2. 鶏肉(豚ミンチでもOK) 適量
  3. 卵 1個
  4. 玉ねぎ 半分
  5. 豆乳(牛乳でもOK) 適量
  6. パン粉 適量
  7. しょうが汁 適量
  8. 塩 適量
  9. 胡椒 適量
  10. A
  11. 水 適量
  12. 出し醤油(ブイヨン) 適量
  13. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜を洗い、レンジで3分程チンする

  2. 2

    包丁の背で白菜の茎を叩いて柔らかくする

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする

  4. 4

    パン粉を豆乳(牛乳)で湿らせる

  5. 5

    4.に鶏肉(豚肉)をいれる

  6. 6

    しょうが汁を入れて混ぜる

  7. 7

    白菜に味をつけて味付けした鶏肉を分割してクルクル巻く

    • 巻き巻きロール白菜作り方7写真
  8. 8

    お鍋に出し醤油を入れる

  9. 9

    ロール白菜を入れる

    • 巻き巻きロール白菜作り方9写真
  10. 10

    お鍋が煮たったら火を弱火にし、落し蓋をして30、40分炊く

  11. 11

    ロール白菜を一度お鍋から出す

  12. 12

    片栗粉でとろ味をつける

  13. 13

    一口サイズで４等分に切る。

  14. 14

    青物が欲しければチンゲン菜やほうれん草などを足す。

  15. 15

コツ・ポイント

あっさり味がよければ、鶏肉で！

洋風なら出し醤油をブイヨンに代えてもOK!

13.白菜の筋が気になる方は、こちらで一口サイズにカットしても食べやすい。

Tags:

しょうが汁 / パン粉 / 出し醤油(ブイヨン) / 卵 / 塩 / 水 / 片栗粉 / 玉ねぎ / 白菜 / 胡椒 / 豆乳牛乳でもOK / 鶏肉(豚ミンチでもOK)

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