薄力粉で 自家製の皮を簡単に 作れる♪あとは 冷蔵庫のお好みの具を 巻いて巻いて・・・このレシピの生い立ち本で見たレシピのアレンジ。 薄力粉しかなかったので 水分量を調整してみました。簡単に出来て 子供たちとワイワイ巻き巻き 楽しめるメニューです。
- 薄力粉 ２００g
- 水 １００cc
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 小さじ１/2
- 市販ミートソース １/２パック
- 豚挽肉 １5０g
- にんにく １かけ
- 玉ねぎ 適量
- ピーマン 適量
- レタス 適量
- とろけるチーズ 適量
- チリパウダー 適量
作り方
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1
薄力粉に 塩 オリーブオイルを入れ レンジで温めた水を加える。
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2
箸で グルグル 混ぜる。
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3
ひとかたまりになったら 手で３分程度 こねる。ラップをかぶせて そのまま３０分以上放置。
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4
この間に 具材の用意。お好みの野菜を スライス。
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5
今回はひき肉を にんにくと 玉ねぎで 炒めて、市販のミートソースで 味付け。
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6
チリハウダーを小さじ１杯加えて エスニック風。ソースが たれなくなるくらい煮詰めます。
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7
生地を ５等分して 伸ばし棒で 薄くのばす。油はひかずにフライパンの中火で ほんのり焦げ目がつくまで 焼く。
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8
お好みの 具材を使って 巻き巻き。チリパウダーを さらにふりかけると エスニック感が増しますよ。
コツ・ポイント薄力粉を使っているので 生地の 伸びがとっても良い！！お好みの具を入れて 巻き巻き 楽しんでください♪
