丸くまとめてキュートな麺
このレシピの生い立ち
テーブルで家族の「わぁ！」を聞きたくて。
材料
- 素麺 150g
- 海老 7尾
- 枝豆 26粒
- ミニトマト 4個
- ★ すり胡麻 大さじ2
- ★ 砂糖 大さじ1
- ★ 醤油 大さじ1
- ★ 酢 小さじ1
- ★ コンソメスープ 大さじ1
作り方
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1
右人差し指に取り、左手でクルクルっと右人差し指に巻きつける。
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2
13個。指に取る量により数は変わります。くぼみに2等分した海老を差し込み、枝豆を飾る。空き地にトマトを。
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3
★を合わせて、めんつゆを作る。お好みで、胡麻油・ラー油・柚子胡椒などを加えてお楽しみください。
コツ・ポイント
茹で上がり素麺を水洗いしたら、すぐに丸めてください。金粉を飾るとゴージャスに。めんつゆは、鶏ガラスープの素や粉末和風出汁を利用してもOKです。
