巻き巻きキャベツ

お弁当にサラダを入れたいけれど、食べにくそうなのでカニかまを軽くレンジしたキャベツで巻きました。青しそがさわやかです。お好みのドレッシングでお召し上がりくださいこのレシピの生い立ち巻きずしから発想しました。

1. キャベツ 大きいものなら１枚、小さいものは２枚
2. カニかま １本
3. 青しそ １枚
4. 好みのドレッシング 適宜

1. 1

   キャベツは良く洗い、皿にのせてラップをしないでレンジに40～50秒かけてしんなりとさせます。

2. 2

   カニかまも30秒ほどレンジにかけておきます。

3. 3

   1のキャベツを冷めてから、葉の硬いところを肉たたきなどで柔らかくして、青しそをおき、冷めたカニかまを置いて巻きずしの要領で少しきつめに巻いて、なじませてから半分に切っていただきます。

コツ・ポイントカニかまは傷みやすいのでカニかまの軽くレンジにかけて冷めてから巻いていきます。他に茹でた海老やツナなどを巻いても美味しいと思います。使用しているレンジは600ｗです。