とっても、簡単ッ！！
ポイントだけおさえたら、楽しくて巻き寿司も”苦”じゃ、なくなります！！
このレシピの生い立ち
節分の時に・・・！！
材料
- ★寿司飯 ２・５～３カップ
- ★具材
- 玉子焼き タマゴ３個
- 高野豆腐 ４個
- かんぴょう ７０センチくらい
- 胡瓜 １本
- 干し椎茸 ５・６枚
- デンブ 適量
- 人参炒めたもの １本くらい
- ★海苔 ６・７枚
作り方
-
1
材料をそろえます。
-
2
海苔のツルツルした面をマキス側にして、ザラザラの面に寿司飯を薄く広げ、具材を並べます。
-
3
手前は１センチくらいの、のりしろを、奥は２・３センチの、のりしろをつくって、具材をのせておくコトがポイントです！！
-
4
奥の、のりしろ部分に、水を薄く、すこしだけ塗ります。
-
5
作業３の親指を置いていろトコロから、中指を置いているトコロまで、合わせるように・・具を押さえながら一気に巻いていきます。
-
6
あとは、奥ののりしろ部分で、ぺタリと、”巻き”を固定するように、巻き直し、マキスで形を整えます。
-
7
完成ッ（＾－＾）！
コツ・ポイント
・・・結局は・・・（・－・）★”「習うより、慣れろッ！！」です（笑）
巻けたら、具材を代えるだけで、色々なバリエーションができて、楽しいですよぉ～！！
巻けたら、具材を代えるだけで、色々なバリエーションができて、楽しいですよぉ～！！
