巻き寿司のようですが、酢飯でなくご飯です。
それと、黄色いのはふりかけ！
このレシピの生い立ち
酢飯にせず、巻物を作ってみる。
でも、見た目は可愛くしたい、でも時間がない・・・（苦笑
材料
- 白米 1カップ
- 赤米 1カップ
- 海苔 ４帖
- ふりかけ（海苔タマ） 適量
- 生姜 適量
- 白だし 大さじ3
- 水 2カップ
作り方
-
1
水に白だしを加えます。
白米、赤米それぞれお米と同量の水で炊きます。 -
2
生姜はみじん切り。
3分程、水に放します。 -
3
炊けた白米に、2.の生姜を混ぜます。
-
4
巻きすに海苔1帖を広げ以下の順番に乗せていきます。
海苔
↓
白米
↓
海苔
↓
赤米
↓
のりたま -
5
手前に引く感じで巻きます。
巻けたら2センチ位の厚さに輪切り。
その際包丁は、「押さずに引く」
