巻くのが難しいオムライス。ならば下に引いてしまおう！！このレシピの生い立ちオムライスの卵を巻くときに必要なテクは全く要求されない見た目もかわいいオムライス。中部地方の喫茶店ででてくる鉄板ナポリタンのオムライスバージョン。ずっとアツアツ。しかも卵は余熱で火が通るのでトロトロもしっかり焼きも食べる過程で楽しめます！
- ご飯 ３膳分
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/2個
- ウィンナー 4本
- コーン 大匙２
- カゴメトマトケチャップ 大匙４
- 牛乳 大匙１
- 卵 ３個
作り方
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1
玉ねぎ・人参はみじん切り。ウインナーは斜めに1/2カットしておく。
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2
石鍋をよく温めておき油多めに熱したら玉ねぎ・人参・ウィンナーを炒める。火が通ったらご飯を投入し混ぜ合わせる
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3
全体に火が通ったら塩こしょう・カゴメトマトケチャップ・牛乳で味付けしウィンナーは取り出す
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4
石鍋の真ん中にケチャップライスを寄せて周囲に空洞をつくりそこへ溶きほぐした卵を流しいれる
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5
取り出しておいたウィンナーを飾り付け、コーンをトッピングしたら完成
コツ・ポイントフライパンを使用することなく石鍋で作りそのまま食卓に出せます。最後に流しいれる卵はよく溶いておきまんべんなく周囲にゆきわたるようにすると、家族で食卓を囲んだ時にみんなが卵部分を絡める事ができます♪
