食物繊維やカリウムを豊富に含んだたけのこレシピ★
このレシピの生い立ち
春巻きですが、巻かずに挟んで焼くだけの時短レシピです。
たけのこ以外にも、旬の食材を混ぜ込んでアレンジできます。
材料
- たけのこ水煮 100ｇ
- しいたけ 25ｇ
- 春巻きの皮 5枚
- 豚ひき肉 200ｇ
- 薄力粉 10ｇ（大さじ1）
- ★醤油 5ｇ（小さじ1弱）
- ★オイスターソース 12.5ｇ（小さじ2）
- ★生姜（おろし） 1ｇ
- ごま油（焼き用） 適量
作り方
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1
たけのこ、しいたけは粗みじん切りにします。
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2
春巻きの皮は四角が4個できるように縦、横に十字に切ります。
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3
ボウルに★と豚ひき肉を入れて混ぜます。①、薄力粉を加えてよく練り混ぜ10等分にします。
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4
春巻きの皮に③をのせてもう一枚の皮ではさみ軽く押さえます。
※端を接着する必要はありません -
5
フライパンにゴマ油を熱し③を両面焼きます。
コツ・ポイント
焼く時は、大きめのフライパンにしっかり広げて焼くときれいに仕上がります。
お好みでお醤油をつけてお召し上がりください。
お好みでお醤油をつけてお召し上がりください。
