手抜きロールキャベツです！お好みでケチャップをかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
キャベツをうまく剥がせなかったり、具が飛び出たり、失敗が多いロールキャベツを簡単にしたくて作りました。
材料
- キャベツ 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ミンチ 200g
- ＊塩 ひとつまみ
- ＊ニンニクチューブ 2センチくらい
- ＊生姜チューブ 2センチくらい
- ＊卵 1個
- ＊パン粉 大さじ1
- コンソメキューブ 1個
- 塩 小さじ1/2
- 水 800cc
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、キャベツは芯を取り除いて中をくり抜く。くり抜いた分は一口大に切って一緒にスープと煮込んでも。
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2
ひき肉、玉ねぎ、＊の材料を全部ビニールに入れる。
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3
ビニールの上からこねる。
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4
ビニールの中で丸くまとめ、キャベツの中に入れる。
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5
ひき肉を下にして鍋に入れ、水とコンソメ、塩を入れて火にかける。他にも一緒に煮込みたい野菜があれば入れる。
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6
煮立ったら弱火にして蓋をし、20〜30分煮込む。途中蓋をあけてアクが出ていたら取る。
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7
ナイフで切って、お好みでケチャップをつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
特にないです。アクをしっかり取ることかな？
