海老の殻を えびせんにする方法をリピアレンジしました。Ｃａも摂取できおつまみに美味しいかも。
このレシピの生い立ち
海老の殻が 『えびせん』になるレシピを知ってリピしました。
材料
- 海老の殻 １～２パック
- だし汁（おみそ汁でも。） お玉１ 弱
- 死海の塩 小さじ１／２
- 小麦粉 １００～１５０ｇ
- ベジフル 大さじ１
- あおさ 小さじ１
- 振りかける塩 少々
作り方
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1
海老の殻をミキサーで…だし汁と一緒に攪拌する。
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2
ポリ袋に小麦粉と塩と①を入れ、手でこね合わせる。
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3
ポリ袋の隅を△に切り落とし、４㎝絞り出して フライパンでオイル揚げする。
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4
２～３分くらい揚げて、あおさと塩を塗して完成です。
コツ・ポイント
☆ 絞り口が細いと 揚がり時間も速くなります。
