巨大かぼちゃ雪化粧丸ごとグラタン

ホクホク甘いかぼちゃを丸ごと食べれるグラタンですこのレシピの生い立ち秋に収穫した雪化粧がたくさんあるので作りました

1. かぼちゃ雪化粧 1個
2. バター 20g
3. 粗挽きウインナー 1袋6本入り
4. 玉ねぎ 1玉
5. 塩胡椒 適量
6. 小麦粉 大さじ2
7. 牛乳 500cc
8. 砂糖 大さじ1
9. モッツァレラ 1個
10. とろけるスライスチーズ 2枚
11. パセリ 適量

1. 1

   かぼちゃの上部にを切り取りタネを取り200℃のオーブンで１時間焼きます 途中から焦げない様に上にアルミ箔をのせて焼きます

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2. 2

   フライパンに材料を入れて塩胡椒でしんなりするまで炒めます

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3. 3

   小麦粉を入れて全体になじませます

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4. 4

   牛乳と砂糖を入れてとろみがつくまで煮詰めます

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5. 5

   この位まで煮詰めます

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6. 6

   箸がスーッと入るくらいでOKです

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7. 7

   モッツァレラは角切りにスライスチーズは1/4にします

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8. 8

   焼いたかぼちゃの中にグラタンを入れます

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9. 9

   かぼちゃの縁が焦げない様にとろけるスライスチーズをのせます

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10. 10

    200℃で10分焼き色を付けます

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11. 11

    パセリのみじん切りをのせて出来上がりです

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12. 12

    お好きな大きさに切って召し上がってください

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13. 13

    かぼちゃを焼くと甘さが増してグラタンとピッタリです

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コツ・ポイントかぼちゃは焦げない様に焼きます