巣ごもりたまごたっぷりもやしタジン鍋

塩昆布で塩分控えめでたっぷりモヤシが食べれます。材料を入れたらすぐに出来ます。薄味なので、お好みで醤油かめんつゆでもこのレシピの生い立ち目玉焼きの様だけど沢山野菜も取れる

1. もやし 2袋
2. 塩昆布 適量
3. だしの素 小さじ1
4. たまご 3個

1. 1

   タジン鍋にもやし2袋入れて上から塩昆布とだしの素をかけて蒸し焼きにします。

2. 2

   5分くらいすると、山盛りだったモヤシが半分くらいになってしんなりしてきたら、たまごを入れる穴を開けていれます。
3. 3

   蓋をして3分くらいして黄身が固まっていたら出来上がり。

コツ・ポイントモヤシがしんなりしてきたら卵を入れるだけ。塩昆布とだしの素がいい味出します。出来上がったら、キッチンバサミで３つに切ってカレースプーンで器に盛り付けます。不思議とモヤシに卵が絡んでバラつきません。ラーメンのトッピングにもオススメ