嶽きみスープ

岩木山の麓で作られている『嶽きみ』甘～いとうもろこしで簡単にスープを作ってみました。このレシピの生い立ち「嶽きみスープ」が簡単にできないかな？と思ったのと、牛乳ではなく豆乳だとどうかな～と思ったので！

1. 嶽きみ（ゆで） １本
2. 豆乳(牛乳でも) 100ｃｃ

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   ゆでた嶽きみをおろす。

   フードプロセッサーでもOK。

2. 2

   おろした嶽きみと豆乳を鍋に入れて、弱火にかける。

   かきまぜながら１０分くらい火にかける。

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   お好みで、塩・こしょうで味を整える。

コツ・ポイントつぶつぶ感、どろどろ感たっぷりなので、サラサラスープがお好みの方は、豆乳を+１００ｃｃぐらいしてもいいかもしれません。