瀬戸内の島でとれた、日光をたくさん浴びた島野菜と海藻を使ったトマト料理！
このレシピの生い立ち
いまの時季の島トマトと生わかめを使った地産地
消の一品です。ツナやしらすを混ぜてもおいしいですよ。
材料
- 島トマト 2個
- 生わかめ 20ｇ
- 玉ねぎ 1/8個
- 三杯酢
- 酢 大匙２
- 砂糖 大匙1/2
- 塩 少々
- 醤油 小匙1/2
作り方
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1
島トマトは食べやすい大きさに切る。
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2
生わかめは食べやすい大きさに切り、さっとゆがく。
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3
玉ねぎはスライスする。
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4
三杯酢をつくる。
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5
食べる直前に三杯酢と材料を和える。
コツ・ポイント
調味料と材料を和えてから時間がたつと、材料から水分がでて水っぽい味になるため、食べる直前に和えます。
