島かぼちゃのチーズコロッケ

島かぼちゃレシピ増やしましたよ！
普段のかぼちゃでもモチのロン大丈夫。
あまから味でそのままチーズと合います
このレシピの生い立ち
水分多めな島かぼちゃ煮をリメイクしたくて
冷凍保存を再加熱してから作りましたが
常温であれば揚げる前で冷凍もありかと

材料

  1. かぼちゃ煮（甘辛煮） 8切れ
  2. チーズ（ピザチーズ） 120g
  3. 小麦粉（まぶす粉） 適宜
  4. ☆バッター液
  5. ☆小麦粉（薄力粉） 大さじ4
  6. ☆水 大さじ4
  7. パン粉（冷凍食パンおろし） 1/2枚程度

作り方

  1. 1

    とろとろなかぼちゃ煮に

    チーズをまぶして団子に

    • 島かぼちゃのチーズコロッケ作り方1写真
  2. 2

    まだ柔らかいなら小麦粉をまとわせながら団子に。

    • 島かぼちゃのチーズコロッケ作り方2写真
  3. 3

    ☆バッター液をくぐらせて

    パン粉袋でパン粉をまとわせる

    パリパリにしたくて短く折ったパスタもまとわせてます

    • 島かぼちゃのチーズコロッケ作り方3写真
  4. 4

    180℃で4分程度、きつね色で

    揚げ音がキンキンと金属音が

    する頃で完成。

    • 島かぼちゃのチーズコロッケ作り方4写真
  5. 5

    １つキッチンはさみ等で切り

    加熱完了を点検して完成です。

    • 島かぼちゃのチーズコロッケ作り方5写真

コツ・ポイント

煮汁はある程度切って下さい。

チーズ１とかぼちゃ２くらいの

比率がちょうどいいかと

Tags:

☆小麦粉（薄力粉） / ☆水 / かぼちゃ煮（甘辛煮） / チーズ（ピザチーズ） / パン粉（冷凍食パンおろし） / 小麦粉（まぶす粉）

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