寿司屋の大将に教わった1品です。
お客さんに出すと、おかわり続出間違い無い！です。
このレシピの生い立ち
魚は白身ならどんなんでも良いです。
脂がのってると更に旨い♡
家飲みすると必ず、先に催促される
人気のメニューです。
材料
- 白身刺し身用の柵 1/4
- 岩塩 小さじ1強
- 酢橘 小さじ買って
- ネギ 適量
作り方
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1
白身魚の柵を超薄切りに切ります♪
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2
今回の調味料はこれだけ！
酢橘を使いましたが、かぼすでもOK♡ -
3
魚をボウルに入れて、ネギと岩塩を入れて揉む様に和えます。
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4
酢橘を入れて更に混ぜ合わせたら完成～♪
お酒の1品にどうぞ♡
コツ・ポイント
岩塩を少し多いかな？と思う位振りかけるけど、酢橘でしょっぱさは気になりませんよ♪
