山菜レシピうるいの下ごしらえ

下ごしらえ簡単♪熱湯で数秒茹でるだけ♪このレシピの生い立ち茹でると滑りがでる♪美味しい♪

1. うるい 適量
2. 熱湯 適量

1. 1

   うるいの保存方法湿らせたキッチンペーパーに茎を包み、ビニール袋やラップで包んで野菜室に2～3日位保存可♪

2. 2

   うるいの下ごしらえ♪水で洗って、茎と葉に分けて、塩を少々入れた熱湯で葉3秒位&茎は10秒位さっと茹でる。

3. 3

   平たいザルや氷水にあげ冷ます