夏バテ時期にスタミナを！
簡単シンプルな味付けににんにくいっぱいでスタミナチャージ！
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べた山菜野菜炒めが美味しくてウチでもアレンジしてみました！旦那に大好評な一品になりました！
材料
- 豚肉 200g
- にんにんにくの芽 1袋
- 山菜ミックス 100g
- もやし 1袋
- にんにく 1片〜
- ☆中華スープの素 大さじ1
- ☆酒 大さじ2
- ☆塩胡椒 適量
- 片栗粉 小さじ1
- 水 大さじ1
作り方
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1
豚肉を一口大に切り分量外の塩胡椒を少々かけて揉み込む。にんにくは薄切りにしておく
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2
にんにくの芽を3㎝幅にきりそろえておき、山菜ミックスをザルにあけて水気を切っておく
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3
フライパンに油を引いてにんにくを入れて中火にかける。にんにくの香りが出て来たら肉を入れて色が変わるまで炒める
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4
肉に火が通ったら材料を全て入れて炒め、そこに酒、中華スープの素を入れて炒める
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5
最後に塩胡椒で味を整え、水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら完成です
コツ・ポイント
最後に水分がなければ片栗粉はなくても良いです！
