山菜おこわ

簡単に出来ます！出汁のいい香りのするおこわです。
このレシピの生い立ち
私の大好きな人に山菜おこわが食べたいと言われ
自分なりに、いろいろ試した結果
これが一番でした。

材料

  1. もち米 3合
  2. 山菜水煮 1袋
  3. 人参 1/3本
  4. 出汁(昆布&鰹) 550cc
  5. 塩 小さじ2
  6. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    もち米を研いで、ザルに移し

    20分以上水切りをする

  2. 2

    人参は千切りにする

    山菜水煮に軽く洗い

    ザルで水切りをして置く

  3. 3

    出汁に塩と醤油を合わせて置く

  4. 4

    水切りの済んだもち米を炊飯器の内釜に入れる

    出汁を入れて山菜水煮と人参を入れる

    かき混ぜないで

    おこわモードで炊く

コツ・ポイント

出汁は昆布と鰹からちゃんと取ると

スゴく美味しいです。

顆粒の出汁を使う場合は

塩を少し減らした方がいいかもしれません

Tags:

もち米 / 人参 / 出汁(昆布&鰹) / 塩 / 山菜水煮 / 醤油

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