山芋納豆

山芋は皮をむき、酢水（分量外）につけておく。

ひきわり納豆にタレを加えて混ぜる。

山芋をすりおろし、白だし醤油を加えて味をつける。

粘りが強い場合は出し汁（分量外）を入れてゆるめる。

器に２を入れ、１をのせて小ねぎをふる。

お好みでうずらのたまご（黄身）やわさびをそえる。

このメニューには、ご年配の方からお子様まで、さらさらと食べられるひきわり納豆、超きざみ納豆をおすすめします。