簡単に作れるドライカレーです
このレシピの生い立ち
生クリームとココナッツパウダーを使いたく
材料
- 山芋 5cm
- ひき肉 100g
- 生クリーム 50cc
- クミンシード 小さじ1/2
- マスタードシード 小さじ1/2
- ターメリック 少々
- クミンパウダー 少々
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- チリパウダー 少々
- カレーリーフ 小さじ1
- 塩 適量
- ココナッツパウダー 小さじ2
- 油 小さじ1
作り方
-
1
山芋をカットする
-
2
フライパンに油を熱し、クミンシード、マスタードシード、ニンニクを入れる
-
3
ひき肉と山芋を入れ、ひき肉とパウダースパイス、カレーリーフを混ぜて炒める
-
4
生クリームとココナッツパウダーを入れてかき混ぜ、完成
コツ・ポイント
塩加減でまとめて下さい
