山芋のホクホク感が堪らない豚汁！今回初めての試みでしたが大正解〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
材料
- 豚こま肉 適量
- 人参 1/2本
- 大根 1/4本
- 玉葱 1玉
- 馬鈴薯 1個
- 湯 適量
- 油揚げ 1枚
- 山芋 1/3本
- 鰹ダシ 適量
- 酒 適量
- 味噌 適量
- 長ネギ 1/2本
作り方
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1
鍋にサラダ油を引き、豚こま肉、人参、大根、玉葱を炒めシンナリしたら馬鈴薯も炒めます。湯を注ぎ、油揚げを入れます。
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2
①に山芋を入れ、鰹ダシ、酒、味噌で調味して煮ます。最後に長ネギを入れて少し煮たら器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
山芋もホクホクで旨し(人*´∀｀)｡*ﾟ+
