山芋のステーキ

おかずあと一品にも！！おつまみにもお酒が進みます。このレシピの生い立ち居酒屋で食べた味に近づきました。

1. 【材料】
2. 山芋
3. のり、しそ、バター
4. 【調味料】
5. めんつゆ&水 100CCくらい
6. 砂糖 小さじ1くらい
7. 片栗粉

1. 1

   山芋を2㌢くらいにカットして片栗粉まぶす。

2. 2

   多目の油で揚げ焼きし、カリっとなって少し焦げ目がついたらめんつゆ&水、砂糖少し入れて好みの味に仕上げる。

3. 3

   山芋をお皿に盛りタレをかけ好みでバター、のり、しそをのせてできあがり。

コツ・ポイントめんつゆ、水の量はめんつゆの通りにうすめる。片栗粉でトロミついて美味しい。