あっさり！後１品、酒のあてにぴったり。わかめの代わりにもずくでも美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
コンテストに応募してみようと思い、七夕にちなみ星の形は難しいので短冊形に山芋を切りました
材料
- きゅうり ２本
- わかめ又はもずくでも〇 適量
- 山芋 ４分の１
- ★調味料★
- 酢 １５０㏄
- 砂糖 大さじ２
- めんつゆ 大さじ１
- 粉末だし 大さじ１
- わさび又はしょうが千切り お好み
作り方
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1
調味料を混ぜ合わせレンジでちん♪して冷まして置きます
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2
きゅうりを薄くきり塩をかけます
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3
山芋は短冊形に切ります
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4
わかめも食べやすい大きさにきります。きゅうりを軽く絞り全部混ぜ合わせ調味料とあえます。わかめの代わりにもずくでも美味しい
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5
出来上がりです。甘めが好きな方は、砂糖を大さじ１プラスして下さい。小さな子供も食べやすくなります
コツ・ポイント
山芋が少し余っていたら酢の物と混ぜても美味しいですよ。お好みで、しょうがの千切りや、わさびを少し添えて下さい！風味が良くなりますよ
