山東菜のおひたし

山東菜を、おひたしで美味しく食します。
人気検索第1位♬ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
母と作った山東菜のおひたしです。
コツやポイントを教えてもらいました。

材料

  1. 山東菜 一束
  2. 水 お鍋にたっぷり
  3. トッピング 鰹節など

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯を沸騰させます。

  2. 2

    山東菜は根を切りよく洗います。茎から入れ茹でます。

    ２～３分。お好みの固さに。

  3. 3

    冷水にとり、手で程よく絞ります。

  4. 4

    好みの大きさに切ります。小さめに切った方が美味しいです。

  5. 5

    お好みのトッピングで出来上がり！

コツ・ポイント

—コツ＆ポイント—

①根を切りよ～く洗うこと！

②た～っぷりのお湯で茹でること！

③すぐに水洗い！

④小さく切った方が美味❤

Tags:

トッピング / 山東菜 / 水

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