山形のダシ オクラときゅうりで簡単に

シーチキンを加えた実家のダシがとても美味しくて、皆さんに紹介したいと思いました。簡単なので、ぜひお試しください！このレシピの生い立ち山形では定番のダシ。実家に帰ったら、食卓に出ました。美味しくて、帰ったら早速作ってみました。たくさん取れてどうしよう！の夏野菜をあっという間に消費出来ます。ご飯にたっぷりかけて。冷奴にも。素麺にも。

1. オクラ 20本くらい
2. きゅうり 3本くらい
3. シーチキン（お好きな種類でOK） 1缶
4. めんつゆ 適当に

1. 1

   オクラを2分くらい茹でて、冷まし、適当な大きさに切る。
2. 2

   きゅうりをオクラと同じくらいの大きさに切る。
3. 3

   オクラときゅうりにシーチキンを加えて混ぜ合わせ、めんつゆで味付け。うちでは写真のものを使ってます。

コツ・ポイント野菜をあまり小さく切らないことです！オクラときゅうりの量は、お好みでどうぞ。うちで取った野菜なので、大きさがまちまちで、ハッキリ何本ですと書けませんでした。シーチキンの代わりにキムチ、納豆、なめこ、ザーサイ、等々、、色々と試してみようかな。