山ウドオイスター炒め金平風

ご飯がススム！ビールがススム！つまみ食いするとなくなるので注意？笑 余すとこなく食べる山ウドの金平風です。このレシピの生い立ち山ウドの天ぷらが食べたくて、皮がもったいないので、ささっと作りました。

1. うどの皮
2. ゴマ油 大1
3. みりん 大1
4. オイスターソース 小1
5. 醤油 小1
6. 一味唐辛子 お好みで
7. いりごま お好みで

1. 1

   山ウドの皮を細く刻む。

2. 2

   フライパンにゴマ油を。1を炒めてみりんを入れる。オイスターソース、醤油を入れたら火を止める。

3. 3

   一味唐辛子、ゴマをふりかけ軽く混ぜたら、器に盛り完成！

コツ・ポイントオイスターソース、醤油は焦げやすいので、入れて軽くあえたら、火は止めちゃってください。