今まで当たり前に飲んできた山ぶどうジュースを今年初めて作ってみました。大変だったけど自分で作るとやっぱり美味しい！！
材料
- タルト生地 レシピID :22680162参照
- 自家製クリームチーズ レシピID :1621749参照２００g
- グラニュー糖 ６０g
- カスピ海ヨーグルト ２００g
- 生クリーム（MEGMILKホイップ低脂肪） ７０g
- 粉ゼラチン液 ５gを５０ccで溶く
- 山ぶどうジュース お好きな量
作り方
-
1
タルト生地を用意しておく。粉ゼラチン液以外の材料を泡立て器を使ってしっかりと混ぜ合わせる。
-
2
全体がしっかりと混ざっている事を確認したら、粉ゼラチン液を数回に分けて撹拌しながら入れていく。
-
3
しっかりと混ざったら型に入れて固まるのを待つ。５時間くらいはかかります。
-
4
冷えて固まったら取り分けて山ぶどうソースをかけてできあがり。
コツ・ポイント
カスピ海ヨーグルトと自家製クリームチーズで柔らかく濃厚なレアチーズケーキが出来ました。とにかく混ぜるだけ！！の簡単レシピ。『山ぶどうを飲めば風邪知らず』と、よく言われるくらい体に良い山ぶどう。想像以上にレアチーズケーキにぴったりでした！！
