心 晴れやか
盃 重ね
山を思って
染める頬
材料
- みそ 大さじ1〜2
- 酒かす 小さじ1〜3
- かつお節 5g
- ほんだし 小さじ1/2
- 鮭フレーク 大さじ1
- 乾燥ゆず お好みで
- 乾燥ネギ お好みで
- お麩 お好みで
- お湯 150〜180ml
作り方
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1
お湯以外の材料を全部ボウルに入れる。
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2
よく混ぜ合わせる。
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3
材料が混ざったら、ボール状に丸める。
※この状態でラップし、山に持っていきます。
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4
コッフェルなどの容器に入れてお湯を注ぐ。
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5
みそ玉を溶かしたら完成♪
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6
【補足】材料写真
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こちらは、登山WEBメディアYAMAHACKで連載の「はらぺこディスカバリー 奥多摩編」で登場した山ごはんのレシピです。
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8
マンガはこちらからご覧いただけます。
https://yamahack.com/books/m05/vol05
コツ・ポイント
※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまく行かないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。
