一冬超えたら
花咲くように
旨み香りが
舞い踊る
材料
- 牛乳(常温保存タイプ) 200ml
- 舞茸(できれば冷凍したもの) 50gくらい
- カレールー 小さじ1/2
- 塩(味見しながら量は調整) 少々
作り方
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1
牛乳、舞茸を火にかけ、鍋の淵にふつふつと泡が出たら、その状態をキープして5分くらい煮る。
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2
カレールーを溶かし入れる。
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3
味見して、塩味が足りなければ少しずつ足して調整。味が整ったら完成♪
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4
【補足】材料写真
※舞茸は冷凍したものがおすすめ。より旨みが強く出ますよ。
コツ・ポイント
※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまくいかないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。
